ciao, non riesco a capire perchè dopo aver impostato il tempo di durata di cottura al termine non si ferma ma dopo pochi secondi riparte. non riesco a capire il motivo di e come risolvere.
grazie.
stefano
“Hello, I can’t understand why after setting the cooking time at the end it doesn’t stop but after a few seconds it starts again. I can’t figure out why and how to fix it. Thank you. Stephen”
It is a FOOD SAFETY thing, in case rapid cooling affects the food adversely, whilst many of us agree it ought to cease upon timer finishing a cook that doesn’t happen, mostly we will all be round to transfer the food or chill it in the bag for use another time, the situation has been covered a number of times within discussions here if you wish to researh it further.
Myself? I tend to be present in the kitchen to remove the food as soon as it is complete, the app needs a more audible alarm to alert us all the cook is finished, as sous vide means I leave it to cook & generally do something else in another room, without my phone.
È una cosa di SICUREZZA ALIMENTARE, nel caso in cui il raffreddamento rapido influisca negativamente sul cibo, mentre molti di noi sono d’accordo che dovrebbe cessare al termine di una cottura che non accade, per lo più saremo tutti in giro per trasferire il cibo o raffreddarlo nel sacchetto per usarlo un’altra volta, la situazione è stata trattata un certo numero di volte all’interno delle discussioni qui se si desidera resocerh ulteriormente. Me stesso? Tendo ad essere presente in cucina per rimuovere il cibo non appena è completo, l’app ha bisogno di un allarme più acustico per avvisarci che la cottura è finita, poiché sous vide significa che lo lascio cucinare e generalmente faccio qualcos’altro in un’altra stanza, senza il mio telefono.
Solo alcuni cibi particolari possono risultare troppo cotti. Le carni in particolare tollerano molto bene il tempo in eccesso.
- Bare visse matvarer kan tilberedes for mye. Spesielt kjøtt tåler overflødig tid.*
ciao
il problema è che riparte e se non ci accorgiamo potrebbe proseguire a tempo indeterminato. nei miei precedenti prodotti per la cottura sous vide al termine del tempo impostato la macchina si fermava.
stefano
Chiedo solo ad Alexa di ricordarmi 2 minuti prima della fine del timer, ma sembra stupido usare un pezzo di tecnologia “intelligente” per risolverne un altro, è un passaggio che Anova potrebbe / dovrebbe aggiungere alla programmazione per una maggiore flessibilità, ridicolo che il telefono non “ping” automaticamente un avviso acustico all’utente
I just ask alexa to remind me 2 minutes before the timer ends, but it does seem daft using one piece of “smart” technology to resolve another, it is a step that anova could / should add to programming for added flexibility, ridiculous that the phone does not automatically “ping” an audible alert at the user